Тестораскаточная машина, планетарный миксер – оборудование для кондитерских и пекарен

При изготовлении хлебобулочных изделий из теста в промышленных масштабах не обойтись без специальной техники. Обычный миксер и скалка не помощники в таких делах.

Для профессиональной деятельности в данном случае нужно специальное оборудование. Благо в современном мире есть большое количество устройств, автоматизирующих и упрощающих большое количество выполняемых людьми задач.

К таким устройствам относятся тестораскаточная машина и планетарный миксер . К основным функциям тестораскаточных машин относятся непосредственно раскатка теста, нарезка теста на куски, посыпка мукой, намотка. Причем тесто на выходе может быть разной толщины, толщина может задаваться заранее. Также заранее можно задавать длину нарезанных кусков.

Трудно не согласиться, что в ручную такая работа заняла бы большое количество времени и ресурсов и даже при этом на выходе не получилось бы идеальных результатов. Так например тестораскаточные машины способны выдавать одинаковые заготовки различных форм – круглые, треугольные или прямоугольные. Такие машины способны справиться с тестом любой консистенции, они просто незаменимы для производства таких изделий как пицца, пельмени, лапша и многих других.

Но как же выбрать необходимое оборудование при столь большом разнообразии? Мы вам в этом поможем! Мы предлагаем большой ассортимент тестораскаточных автоматов и раскаточных машин с адекватными ценами. В наших каталогах можно найти самое разное тестораскаточное оборудование, как для маленьких пекарен, так и для крупных производств. С раскаткой теста вроде бы определились, но как быть с его приготовлением, ведь тесто нужно сначала замесить.

Как это сделать, если тесто нужно в больших количествах. Для этих целей применяются планетарные миксеры. Планетарные миксеры – это универсальные устройства для перемешивания различных продуктов. С их помощью можно делать фарш, крем, взбивать сливки ну и конечно же основная их функция это – замешивание теста.

Миксеры работают следующим образом – специальная насадка перемещается по полукруглой чаше, насадка вращается вокруг своей оси, но в направлении противоположном движению по чаше, за счет такого сложного движения обеспечивается равномерное, высококачественное перемешивание.

Миксеры могут иметь различные насадки для разных целей, чаши различных объемов , различные режимы, отличаются мощностью. Мы готовы предоставить вам планетарные миксеры под любые нужды – от маленького кафе или пекарни, до большого промышленного производства.