Оборудование, без которого не обойтись на кухне

Конечно, в современных заведениях питания, будь то кафе или ресторан, должно использоваться исключительно профессиональное оборудование. Уже достаточно много сказано о печах, жарочных поверхностях. Теперь настал черед поговорить о том оборудование, которое обычно остается в тени. Однако оно так же является функциональным и нужным.

Зонт вентиляционный: зачем он на кухне

В процессе приготовления кулинарных шедевров выделяется немало тепла, которое со временем начинает причинять неудобства всему персоналу. Кроме того, постоянно смешивающиеся ароматы и запахи, уж точно не принесут никакой пользы. Именно поэтому зонт вентиляционный должен быть на каждой кухне. Современные модели вентиляционных зонтов отличаются достаточно высокой производительностью, почему устраняют все неприятные запахи, копоть, жир за минимальное количество времени. При помощи зонта вентиляционного, как бы странно это и не звучало, вы сможете контролировать атмосферу, царящую на вашей кухне.

Ванна моечная – обязательный элемент кухни

К сожалению, далеко не все имеет полное представление относительно того, что такое ванна моечная и зачем она вообще нужна. Так вот хочется сказать о том, что она необходима на любой кухне. Прежде всего, об этом говорят нормативы, принятие СЭЗ. Ну и, конечно, если говорить о ванне моечной, то она, как правило, изготовлена из нержавеющей стали. Почему прослужит вам достаточно долго. За счет наличия высоких бортов брызги во время мытья посуды или продуктов не будут распространяться по всей кухне, что на самом деле очень практично. Приятный металлический оттенок позволят вписать такую ванну практически в любой по декоративному оформлению интерьер, сделав ее частью целого.

Котел пищеварочный: что это и для чего используется

Итак, котел пищеварочный преимущественно используется для приготовления супов, соусов, каш, а также киселей, компотов в достаточно больших объемах. Если говорить об устройстве котла пищеварочного, то он способен работать в нескольких режимах, а именно варке, разогреве, а также приготовлении продуктов на пару. Таким образом, вы получаете уникальное по характеристикам оборудование, обладающее массой преимуществ. Все котлы изготавливаются из прочной нержавеющей стали, почему отличаются прочностью, практичностью и надежностью. Кроме того, они просты в обслуживании, прекрасно моются, почему проблем с ними уж точно не возникнет.